交易价格： 面议
类型： 非专利
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干燥是解决高水分含量农产品保藏贮存的重要手段之一,传统的常规干燥方法普遍存在能耗高、干制时间长、干制品品质差等缺点,亟需寻找一种高效、节能、绿色的干燥技术用于农产品的干制加工中。本项目开展了太阳能辅助热泵联合干燥技术在紫薯、龙眼肉和银耳等高水分农产品干制中的应用研究。所获得的主要成果如下： 1、针对农产品干制过程褐变严重、传统加工中SO2严重超标的问题,项目组研制开发出复配的天然无硫护色剂,有效提升产品的质量和安全性。 2、率先开发智能控温控湿的太阳能辅助热泵联合干燥系统,开展紫薯、龙眼肉和银耳等农产品的干燥脱水加工研究,确定太阳能辅助热泵联合干燥技术参数和工艺,有效解决传统干燥方法能量消耗高、干燥时间长、干燥温度高、生产效率低等问题,与常规干燥方法相比,干燥时间缩短1/3以上,节能30%-45%。该联合干燥技术既能克服太阳能干燥的间歇性、波动性、不连续性等缺陷,弥补太阳能夜间和阴雨天无法利用的不足,同时也能减少热泵对高品位电能的消耗,达到全年加工的目的,提升农产品干制加工品质和技术水平。该项目相关研究结果已发表学术论文6篇,培养硕士研究生3名。 3、项目组及指导合作企业建立了1吨/批次太阳能辅助热泵联合干燥示范生产线1条,3t/批次加工生产线1条,加工龙眼肉干制品10多吨,龙眼干70吨,地瓜干300多吨,银耳干制品65吨,新增产值3000多万元,产生了良好的经济、社会和生态效益,具有广阔的应用推广前景。 综上,本项目成果可以有效解决传统干燥方法能量消耗高、干燥时间长、干生产效率低、产品品质差等问题,对于延长农产品产业链,促进产业结构不断优化升级,提升产业的发展水平,实现优质、高效、生态、安全农业,具有重要的现实意义。
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