蜜瓜精深加工及新产品研发

目前，一是我公司产品产业链短、产业延伸度不足，停留在初级加工层面。存在明显的经营“淡旺季”。二是深加工技术人才短缺，无法开展下游产品研发。以上问题是主要制约我司产品纵深发展的关键。解决如上提到的技术问题将具有如下双重意义：一是经济效益方面。开展夏能蜜瓜尾瓜加工等农产品精深加工项目，通过深加工来提高蜜瓜尾瓜的利用率从而实现产业发展，二是社会效益方面。延长产业链为当地提供更多的就业岗位，吸纳更多劳动力，让其就近有工作、有增收。我司的产品目标是开展绿色食品深加工，主要方向包括蜜瓜汁、蜜瓜冻干片、蜜瓜酒、蜜瓜籽油等长产业链产品的研发投产。并计划两年内形成新兴品牌投产打进全国市场。实现以上产品目标需要具体技术需求。一是针对果汁产品需要先进的锁鲜榨取技术、封装技术；二是针对冻干产品需要冻干技术，包括冻干仪器操作、冻干包装等；三是针对蜜瓜酒，需要酿酒全过程的蒸馏技术、保鲜技术、贮藏技术等；四是针对密瓜籽油需要蒸炒、初榨、精炼等技术。计划投入资金:计划拟投资1200万元，聘请福建省农业科学院、西北农林科技大学食品学院的专家教授对蜜瓜精深加工进行研究。预期解决周期:预计于2023年1月-2025年12月，期间开展蜜瓜汁、蜜瓜冻干片、蜜瓜酒、蜜瓜籽油、蜜瓜酵素等长产业链产品的研发投产。