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从营养角度看，鲜黄花菜所具备的营养会更多一些。干黄花菜是鲜黄花菜晾干以后得到的，所以干黄花菜在晒干的过程中营养会流失一部分，干黄花菜没有鲜黄花菜的营养丰富，我公司在开发鲜食黄花菜保鲜方面存在技术壁垒，现在需要这一种鲜食花菜深加工保鲜技术，要求在常温下可以保存6个月，在5度以下可以保存12个月。
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