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技术：食品发酵技术 条件：（1）以优质白酒或枸杞蒸馏酒为基酒，以枸杞为主要原料复以其它药食同源原料，研究第二代枸杞配制酒包括原料选择和功能性成分，研究一套适用于枸杞配制酒的新型浸提技术工艺，使其具有同行先进性。 （2）枸杞配制酒酒体稳定性研究，解决枸杞配制酒可能出现的沉淀及酒体浑浊问题。 （3）枸杞配制酒特征功能性成分及酒体风味典型性研究。 如：（不同基酒的配制酒研发，如米酒味基酒+枸杞酒；不同原料配比；如枸杞、红枣、甘草的升级或枸杞+其它药食同源类产品的复配，同时加上基酒的创新） 成熟度：依据公司条件指导小试后形成工厂中试生产方案。 成本：研发成本控制在20万元左右，小试及中试成果转化成本控制在30万元以内。
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