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依据产业需求解决枸杞生产过程营养功能成分减损的关键问题，开发枸杞有效成分准确分析及功效评价等关键技术，突破枸杞食品减少加工过程营养损失，提高食用度等枸杞绿色制造核心技术问题，提升枸杞食品营养健康科技创新能力，保障产品营养均衡及个性化需求，通过技术、工艺、标准集成 ，形成新型枸杞工程化技术工艺。
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