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近年来，农户是枸杞市场最大 的提供者，它们采用日晒将枸杞制干，在这过程中鲜枸杞表面的微生物不但没有被杀灭而 且又被晒干中的微生物污染，以致微生物超过国家安全食用标准，甚至出口受阻。在现有技术的其他枸杞干果杀菌方法中，紫外杀菌作用较弱，会使果蔬营养成分有所损失，并且紫外穿透力极弱只能杀死果蔬表面微生物;微波单独杀菌会因杀菌时间过长使果蔬出现焦味，影响其品质。因此，为了人们能吃上安全、绿色的枸杞，如何提供一种安全、快速、无残留的 杀菌方法，以解决枸杞干果微生物超标的问题，是势在必行的。希望实现枸杞干果微生物超低控制、农残降解，从而提升枸杞干果生产标准及质量，增加枸杞干果出口创汇、高质量产品销售。
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