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以60目到80目的辣椒粉为原料，添加或不添加其它辅料，再加工成5目到10目大小的辣椒片（碎），（目前是将辣椒加工成粉末（类似于面粉），寻找如何在把粉状辣椒加工成片状的技术。），加工成粉状有利于添加和释放香味。用于餐饮制作油泼辣椒等产品。
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