[00325238]一种用于螺、贝类水产的规模化养殖技术及周年化生产系统

项目简介：随着社会的发展和人类对高品质生活的追求，在自然界中获取优质的水产资源，早已经不能满足市场的巨大需求，为此人工养殖各螺、贝类水产已存在了多年，且养殖的方式多种多样，可以说是五花八门，在一定的时期，对于满足市场供应发挥过一些作用，但以往的人工养殖方式，不仅占用了大量的土地资源，而且严重污染环境；由于人工养殖对季节温度有着一定的要求，所以实现不了周年化生产；现有的规模化设施高密度循环水养殖，虽然做到了无排放，但由于养殖设施以及水质处理系统的配套设备价格昂贵，后期的维护也要消耗大量的人力物力，专业技术性太强，必须有强大的财力与技术支持才能进行，同时养殖的品种单一，仅限少数附加值高的水产品种，对于一些附加值偏低的水产，就不适合如此昂贵的设施养殖了，几年的收入也赚不回巨大的投资，得不偿失，由于门槛过高，让众多的普通养殖者望而却步。

在这里且着重举例讲讲淡水水产品种—螺蛳，它的养殖技术背景，螺蛳是多种淡水螺的惯称，例如石螺、山坑螺、中华圆田螺、方田螺等等，它们不仅美味而且营养丰富，同时又具有极高的药用价值，由于市场需求量大，过度捕捞导致资源日益枯竭，在自然界中获取越来越难，部分种类已经濒临灭绝，野生状态的田螺天敌众多（例如蛇、鼠、蟹、龟鳖、鸟、蛙、鱼等等），它们生长在稻田，湖泊，池塘，沼泽及河沟等环境，经常处于干湿交替状态，受外界的影响水质、水温极不稳定，当水温在30℃以上或15℃以下田螺就停止摄食与生长了，水温在8℃以下就钻到泥土里冬眠。野生的螺蛳，在自然的残酷生存环境中常常是忍饥挨饿状态的，所谓的夜间觅食与钻泥习性，是螺蛳在多年来进化的过程中，应对外界寒冷，高温、干旱等恶劣气候以及防御天敌而形成的，它只有钻到泥土里才有机会生存下去。目前的人工养殖，只是多投入了一些场地、种苗、饲料、人工，都是模仿自然状态，在池底铺设一定厚度的泥土供螺蛳藏身，这样的养殖方式虽然增加了一点产量，但也是有限的，对自然灾害仍然毫无抵御能力，和野生的同样生长周期过长，螺壳上布满青苔，体内会有寄生虫，不易清洗，由于田螺的繁殖是卵胎生，人们经常会吸食到螺肉内夹带着尚未出生的幼螺情况，特别影响口感，另外捕捉时难度也很大，产量低，在收集捕捞的时候还要拣大留小，增加了人工成本，产品品质不一，加之难以避免的各种工农业污染及农药残留，使上述方式所获取的产品在食品安全方面存在隐患。为此提出了一种用于螺、贝类水产的规模化养殖技术及周年化生产系统，发明专利号：202011121654.1，实用新型专利号：202022333967.5其中实用新型的申请在2021年7月7日获得了国家知识产权局的授权。

项目核心创新点：针对市场巨大的需求导致各类自然资源的不足，由于以往的养殖方式污染环境，产量低，产品质量不稳定，口感差，捕捞收获难度大，抵御自然灾害能力差，且投资高，不易管理，季节性强，实现不了规模化周年生产的技术难题，本发明提出一种用于螺、贝类水产的规模化养殖技术及周年化生产系统，在设施内设置了特殊的立体养殖池，节约了土地资源，系统运行由智能调控，科学投喂，运用了生态链式循环水处理系统，整个过程没有排放，降低了运行成本，提升了附加值，节能环保，实现了水产无污染，周年化高产培育。（详情可登录国家知识产权官网检索查阅）

项目详细用途：设置这种特殊的养殖池的目的，就是为了充分的利用场地与空间，实现高密度立体培育，使之容易管理，节省能源，利益最大化；在养殖过程中，根据所养殖贝、螺等水产的采食情况，科学的投喂，机体免疫力会大幅提高，以保证其在极短的周期内，快速生长且规格一致，容易捕捞，节省了大量的人力；为其生长创造了安全又舒适的环境，不用躲避天敌，始终保持适宜生长的温度，通过简单的驯化，改变其原有的部分习性，无需提供藏身的泥砂，也无需休眠，真正做到了贝、螺等水产的周年化清水养殖，这种养殖方式的优点是产品干净卫生，容易清洗，没有土腥味，且肉质更加鲜美；由于其生长迅速，还没达到性成熟日龄就已经生长到了上市规格的要求，这种方式养殖出来的田螺，就不会出现食用时吃到未出生的小螺了，口感更佳。水产品规模化垂直立体养殖技术目前国内外尚无先例，本发明利用科技控制养殖过程中的每一个环节，克服气候变化、各种污染，缩短养殖物的生产周期，且不受季节影响全年生产，产品品质规格一致，整个过程没有排放，这项技术无论在国内还是国际上前无古人后未见来者，开创螺、贝等水产品的规模化垂直养殖的全新模式。本发明不仅可以在近海的地区应用，解决海洋、湖泊的富营养化以及耗费各类资源等一系列的问题，还可以在远离海洋、湖泊的沙漠、盐碱地、山区等地区大规模应用，它是水产品人工养殖业发展的必然趋势。

预期效益说明：本发明结构设计简单合理，能源利用率高，投入产出比可观，不仅大大的节约了土地及人力资源，而且不受天气影响，系统由智能调控运行，具有节能、环保、无排放、成本低、耗能少、便于管理维护、易推广的优势，产出的产品规格均匀一致，卫生安全，能够满足市场更加广泛的需求，实现了多种淡水、海水螺，贝类等水产无污染，规模化周年高产培育。