[00305978]乳制品加工膜技术应用研究与产业化示范

交易价格： 面议

类型： 非专利

交易方式： 资料待完善

联系人：宁夏科易网科技有限公司

所在地：宁夏回族自治区石嘴山市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

该项目开发了低温除菌和纳滤新工艺，改善了MPC在复水、凝胶、热稳定、乳化性等方面的品质；研发了超滤与TG酶聚合蛋白耦联的酶膜反应器（EMR）装置和加工滤液的蛋白质回收技术，蛋白截留率达到95%，回收率可达70%，并在蛋白营养粉和发酵乳清饮料产品中应用；开发微滤、超滤、纳滤、反渗透卫生型膜分离系统各1套，建设示范基地1个，中试线1条，生产线2条。建立日处理原料奶200吨的MPC生产示范线1条；开发了MPC系列产品。项目研究期间申请发明专利13件；制定地方和企业标准10项；发表论文17篇，其中SCI论文7篇；专著1部。

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