X为了获得更好的用户体验,请使用火狐、谷歌、360浏览器极速模式或IE8及以上版本的浏览器
 常见问题
欢迎来到宁夏技术市场,请 登录 | 注册
尊敬的 , 欢迎光临!  [会员中心]  [退出登录]
成果
成果 专家 院校 需求
微信公众号
当前位置: 首页 >  科技成果  > 详细页

[00286473]一种提高甘蓝叶片中异硫氰酸盐含量的方法

交易价格: 面议

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201510127490.6

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 南京农业大学

所在地:江苏南京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
分享
|
收藏
|

技术详细介绍

摘要:本发明涉及一种提高甘蓝叶片中异硫氰酸盐含量的方法,属于食品加工技术领域,其特征在于甘蓝原料经挑拣、清洗、切分、湿热空气处理后,添加葡萄糖、乳糖、抗坏血酸、NaCl、CaCl2、葡萄糖酸锌、柠檬酸,然后干燥。本发明工艺简单,工业化程度高,产品功能因子明确,附加值高,是一种理想的保健型食品,产品中异硫氰酸盐含量为2.00~6.50mg/100gDW。

Copyright © 2018    宁夏回族自治区生产力促进中心    版权所有    宁ICP备11000235号-3    宁公网安备 64010402000776号

网站访问量:               网站在线人数:0              技术支持:科易网