交易价格： 面议
类型： 非专利
技术成熟度： 正在研发
交易方式： 完全转让 许可转让 技术入股
联系人： 南京财经大学
所在地：江苏南京市
RVA结合APC甄别离子辐照小麦和面粉的方法
本发明公开了一种RVA结合APC甄别离子辐照小麦和面粉的方法，取测试小麦原粮或面粉样品及同样品种、产地的小麦原粮或面粉产品(未辐照)做对照；样品的前处理，样品研磨成面粉，过80目筛；样品RVA测试，样品称样量为2.0-3.5g，加蒸馏水20.0-30.0g，然后放入RVA测定仪中进行加热测定，在RVA测定仪中得到6个主要特征谱值；样品APC测定；与对照组进行比对，如果峰值黏度、热浆黏度、最终黏度、崩解值和消减值五个RVA特征指标降低，而糊化温度上升，且菌落总数低于106?cfu/g，则可以判定已经离子辐照，差异越大，接受到的辐照剂量越高。本发明检测样品量少，操作简单，测定过程快速，成本低廉。
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