交易价格： 面议
类型： 非专利
技术成熟度： 通过小试
交易方式： 完全转让
联系人： 中国农业科学院农产品加工研究所
所在地：北京北京市
黄曲霉毒素脱毒酶 （菌） 制剂。
技术简介
黄曲霉毒素脱毒酶，安全无毒，能高效降解黄曲霉毒素（AFT），降解产物无毒。我国花 生、玉米等粮油及饲料严重受 AFT 污染。2006 年，江苏、上海等 9 省市玉米 AFB1 检出率70.27 ％ ，平均含量和最高含量分别为 36.51μｇ/ｋｇ 和 1098.36μｇ/ｋｇ，分别是国家限量标准的1.8 倍和 54.9 倍，严重威胁我国食品安全和畜牧业发展。AFT 脱毒酶（菌）制剂主要用于玉米、玉米粕、玉米油、花生、花生粕、花生油等粮油和饲料的脱毒，应用前景广阔。 我们利用多拷贝克隆表达技术，获得了能够高效表达AFT 脱毒酶的酵母菌株，该菌株稳定性好、脱毒酶表达量高。1 千克脱毒酶可脱毒处理 1000 吨 AFB1 含量超标 50 ％ 的花 生、玉米、花生油、饲料等，使之符合国家限量标准。
该菌制剂所用菌为农业部发布的 《饲料添加剂品种目录 （2013）》中列举的微生物， 安全无毒；该菌制剂可抑制动物体内大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌等致病菌，调节动物肠 道微生态；该菌能够产生蛋白酶，提高动物饲料蛋白的利用率。
黄曲霉毒素毒性：I级致癌物，可诱发恶性肿瘤肝细胞癌；能够引起肾脏和肾上腺的急性病变； 其中 AFB1 毒性最强，其毒性为氰化钾的 10 倍、砒霜的 68 倍。
AFB1国家限量标准：玉米及其制品、花生及其制品、花生油、玉米油中 AFB1 国家限量标准为20 μｇ/ｋｇ （GB2761 － 2011）；仔猪和仔鸡前期配合饲料中 AFB1 国家限量标准为 10 μｇ/ｋｇ，肥育猪和仔 鸡后期配合饲料中 AFB1 为 20 μｇ/ｋｇ （GB13078 － 2001）。
生产工艺
经济指标
建设年产 100 吨黄曲霉毒素脱毒酶制剂生产线一条，总建筑面积 2000 平方米，投资2000 万元，其中建设投资 1600万元，流动资金 400 万元。实现年收入 2000 万元，年利润600 万元，投资收益率 30 ％ ，投资回收期 3 年 （含建设一年）。建设年产 200 吨黄曲霉毒素脱毒菌制剂生产线一条，总建筑面积 1000 平方米，投资1500 万元，其中建设投资 1200 万元，流动资金 300 万元。实现年收入 1500 万元，年利润500 万元，投资收益率 30 ％ ，投资回收期 3 年 （含建设一年）。
合作方式
委托开发、技术服务或技术转让。
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