交易价格： 面议
类型： 非专利
技术成熟度： 已有样品
交易方式： 完全转让 许可转让 技术入股
联系人： 中国农业科学院农产品加工研究所
所在地：北京北京市
黄花菜系列功能食品加工技术。
技术简介
本项目以黄花菜为主要原料，采用现代浸提、萃取、大孔树脂富集纯化技术，获得 黄花菜总黄酮，开发具有改善睡眠功能的系列饮料；或配合现代制剂技术加工成软胶囊、 咀嚼片等功能食品系列。前者最大程度上保留了黄花菜的传统风味和营养物质，产品风 味甜美、溶解性良好、快捷方便，开发出液体、固体饮料两个产品系列；后者富集了黄 花菜改善睡眠的功能活性物质，科学开发出适合睡眠障碍人群、各具特色的功能食品3 ～ 4种。
加工工艺
市场前景
提取→提取液→复配→灌装→杀菌→饮料 提取→提取液→复配→熬煮→打浆→干燥→固体饮料 提取→富集总黄酮→复配→压片／ 灌胶囊→杀菌→成品
随着生活节奏的加快，竞争压力的加大，越来越多的人伴随不同程度的睡眠障碍问 题。充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动，是国际社会公认的三项健康标准，但人们 对睡眠的重要性普遍缺乏认识。目前，很多人的失眠问题没有得到合理的解决，睡眠障 碍已成为威胁世界各国公众健康的一个突出问题。事实上有些食物中也含有助眠的功能 因子，通过饮食搭配帮助解决失眠问题不失为健康的解决办法，黄花菜便是具有改善睡 眠活性的典型药食同源的特色蔬菜品种，在对黄花菜功能因子展开充分研究的基础上， 黄花菜在营养健康产业领域具有广阔的应用前景。
经济指标
建设年产 10000 吨的黄花菜饮料和 5000 吨黄花菜固体饮料生产线各 1 条，需要厂房设备固定投资 4200 万元，生产车间面积 4500 平方米，消耗黄花菜原料 8000 吨。完全达产后可实现年产值 14400 万元，利润 4500 万元；建设年产 2 亿粒的黄花菜片剂和 2 亿粒 黄花菜软胶囊生产线各 1 条，需要厂房设备固定投资 5200 万元，生产车间面积 4200 平方 米，消耗黄花菜原料 12000 吨。完全达产后可实现年产值 18000 万元，利润 6000 万元。
独特卖点
一是黄花菜营养丰富，已广被消费者接受。二是开发的系列产品营养美味，食用方 便，符合现代消费潮流。三是实现了黄花菜高效增值，提升了企业经济效益。
合作方式
委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
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