[00118632]食品级油菜磷脂系列产品研制
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
可以量产
交易方式：
完全转让
联系人：
浙江工业大学
所在地：浙江杭州市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
我国是世界上最大的油菜籽种植国，油菜籽产量占全球总产量的三分之一，因而，开展油菜籽的精深加工技术研究及产品开发，在我国意义特别重大。
目前，我国现行的油菜籽加工工艺，其制油和精炼的技术已比较成熟，粕饼等副产物也有较好的利用，但油菜磷脂的加工利用却是一项薄弱环节，至今我国尚无食品级油菜磷脂产品供应。
我国2003年油菜籽产量达1141万吨，按平均水平计，可制油422.2万吨，毛油中含纯磷脂4.64万吨。但是，目前我国菜籽油精炼所得的磷脂副产物，基本作为饲料添加剂，尚无食品级油菜磷脂产品供应市场。而另一方面，我国目前虽然有一批厂家生产食品级大豆磷脂，每年的产量达3000吨左右，但作为食品添加剂用的磷脂，每年还需大量进口，仅粉末磷脂一种产品，近几年我国每年的进口量均在1500吨以上，按国内食品行业需求趋势的预测，今后十年内全国的磷脂用量将每年递增300吨左右，由此可见，我国作为食品添加剂的食用级磷脂，市场缺口还是相当大的。因而，开展我国资源充沛的油菜磷脂深加工技术攻关，研制出作为食品添加剂的食用级油菜磷脂系列产品，替代进口，满足国内市场的需求，不仅十分必要，而且市场需求巨大。
目前油菜籽加工企业因受到外资油厂的冲击，经营利润微薄。为此，一定要提高油菜籽加工的经济效益，而油菜磷脂恰是油菜籽加工中经济效益最突出的副产物，按每天加工油菜籽100吨计算，一年加工300天，即可生产出含量95%的粉末磷脂300吨，而生产成本不超过每吨1.5万元，目前销售价至少每吨4.5万元，一年的毛利润在900万元以上，是油菜籽加工利润的十倍。因而，开展油菜磷脂深加工利用的技术攻关，十分有利于油菜籽加工企业的生产发展。
本项目研究确定了萃取法去除杂质，油脚中的磷脂和中性油经萃取分离，确保了品质，又为后继浓缩及粉末化创造了条件；采用溶剂析出法制粉末磷脂，与溶剂脱油法比较，能耗、溶剂损耗、设备利用率、产品的收率、以及粉末磷脂的纯度均有明显改善，综合生产成本明显降低。
项目所采用的生产技术是连续萃取工艺，菜籽油加工厂对该工艺比较熟悉，有良好的生产基础，设备可以套用，工人易掌握操作，原料基本齐全，实施生产可行，必将受到企业的大力欢迎。
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