研究方向 主要从事农产品贮藏与加工、食品质量与安全等方向研究工作。重点开展食用菌、谷物等农产品的高值化储运、加工技术及其过程精准控制技术研究
个人简介
教育经历2009-2014年，南京农业大学，食品科学专业，博士学位；2005-2009年，中国农业大学，食品质量与安全专业，学士学位。工作经历2017年至今，南京财经大学，食品科学与工程学院，副教授；2014-2017年，南京财经大学，食品科学与工程学院，讲师。教学工作主讲《食品营养学》、《功能食品》和《食品生物技术导论》3门课程，主持校级教改课题3项，以第一/通讯作者发表教改论文3篇，获2017年度南京财经大学教师教学公开赛二等奖。主要科研项目1. 国家自然科学青年基金（31601482）；2. 国家重点研发专项子课题（2018YFD0400602-2）；3. 国家重点研发专项子课题（2018YFD0400501-4）；4. 江苏省自然科学面上项目（BK20201395）5. 江苏省自然科学青年基金（BK20150986）。荣誉、奖励及其他1. 江苏省“六大人才高峰”高层次人才（2019年）；2. 江苏省“双创计划”科技副总（2019年）；3. 江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师（2018年）；4. 南京财经大学“高端人才支持计划”青年拔尖人才（2017 年）。
