研究方向 食品、腐败菌、微生物挥发性有机化合物
个人简介
汉族，1966年11月出生，食品科学与工程学院院长、教授，食品科学博士，食品科学与工程一级学科负责人，硕士生导师，曾任食品科学与工程学院副院长、国际教育学院院长。赴冰岛联合国大学参加了水产品加工质量与安全控制与管理培训(UNU-FTP)，先后应邀去新西兰、美国、日本、韩国、越南、韩国、俄罗斯等国交流与学习。获奖情况省科技进步一等奖“海带综合利用系列产品加工关键技术”，2008年（10） 大连市科技进步二等奖“贝类（活杂色蛤）保鲜加工技术”，2009年（2） 鞍山市科技进步特等奖“鱼皮胶原蛋白肽制备技术”，2012年（4） 辽宁省出入境检验检疫局科技兴检二等奖“风险评估中动物毒理学模型建立及检测方法体系的研究”，2006年（2）
