研究方向 1. 食源性危害微生物食品污染机制与致病基础研究； 2. 食源性危害微生物检测技术开发； 3. 食源性危害微生物控制； 4. 功能饮料开发。
个人简介
教育经历：1.2002.09-2007.06山东大学生命科学学院，博士2.1997.09-2001.06山东大学生命科学学院学院，本科3.2015.08-2016.05伊利诺伊理工学院（美国），访问学者主要工作经历及业绩：1.2016.07-今食品工程与生物技术学院，副院长2.2013.05-2016.11食品工程与生物技术学院，食品质量与安全系，系主任3.2013.11-今食品工程与生物技术学院，教授4.2009.11-2013.10食品工程与生物技术学院，副教授5.2007.07-2009.10食品工程与生物技术学院，讲师教授课程《食品安全学》，硕士《食品安全与卫生》，本科《细胞生物学》，本科《食品微生物检测技术》，本科科研项目近年来，主持国家级项目4项，主持省部级项目2项，主持其它项目1项，参与国家级课题2项。“中式菜肴与预制调理食品质量标准与安全生产技术研发”（2014BAD04B03），“十二五”农村领域科技支撑计划课题（科技部）；“食品品质及常见病原微生物检测和溯源技术研究与示范”（2012BAD29B02），“十二五”农村领域科技计划课题（科技部）；“基于分子设计的功能性油脂生物制造技术”（2010AA101505），国家高技术研究发展计划（863）课题（科技部）；“基因工程抗体用于农药残留检测的研究”（20905058），国家自然基金（科技部）；“农产品物流全供应链的安全危害因子检测与控制”，国家高技术研究发展计划（863）课题（科技部）。著作及教材编写：1.食品安全与卫生.科学出版社,2013.06.参编授权专利1.抗拟除虫菊酯类农药scFv的抗体基因及应用可转化成果1.致病菌快速检测技术2.碱性磷酸酶标记基因工程抗体
